Gode tips til god kundeservice i baren

Det kan være vanvittig svært et definere hvad god kundeservice er – der er altid kunder der forventer A når du giver dem B, og selvfølgelig også det modsatte. Sådan er livet, og det må vi bare lære at leve med. Heldigvis er der også generelle regler og guidelines for, hvad der skal til for […]

Tip: Farverige isterninger

Der er ikke noget federe end at have tid, overskud og de rette virkemidler, til at lave visuelt flotte drinks og cocktails. Et trick, der giver en rigtig fed effekt, er at lave farvede isterninger. Tricket er uhyre simpelt: Bland saftevand eller lignende, i mange forskellige farver. Sørg for at farven er forholdsvis kraftig (brug […]

Fokus på de små detaljer i baren

Du kender det godt, det med at nogle barer bare virker mere organiserede end andre – men hvorfor er det lige, at det er sådan, for jobbet er vel i bund og grund det samme alle steder, ikke? Der skal blandes drinks, åbnes flasker, serveres fadøl, vaskes glas, tages hånd om fulde eller irriterende gæster […]

Ølfestival i Århus

Er du øl-interesseret, så kan det være, at du skulle kigge forbi Danske Ølentusiasters Ølfestival, der denne gang afholdes i Århus. Seks lange år er der gået, siden festivalen første gang gæstede Århus, og det rådes der bod på, når 42 bryggerier, importører m.m. lukker op for hanerne, og byder på smagsprøver fra deres store […]

Reklame

  • Lej bartender

    lej bartender!