Author Admin

Tips og tricks Hænder fyldt med drikkepenge
1

Er drikkepenge-bøtten ikke helt fyldt eller vil du bare gerne optimere din indtjening i baren, så kan forskellige typer underholdning, tricks og små væddemål med gæsterne være et fint supplement til drikkepengene.

Drinks
6

Endnu engang har Hardeep Rehal fra 1105 udfærdiget et mesterstykke af en cocktail: Snap Fever, der vandt DM i klassisk cocktail 2011. Find opskriften her.

Vin Vin til julemaden
0

Mange skænker først vinen en tanke i 11. time og det er en skam, når de har brugt så mange timer på festmaden. Her kommer nogle anbefalinger til, hvordan du vælger vin til julemaden.

whisky
0

En håndfuld smagsnoter om hver enkelt whisky kan være en stor hjælp for en kunde,…

whisky
0

Skotland, Irland og Nordamerika er de steder, som langt de fleste forbinder med whisky. Sandheden er dog, at whisky produktion har spredt sig til alle verdens hjørner. Pris og kvalitet varierer meget, men er det kan være investeringen værd, hvis man gerne vil servere noget, man ikke finder alle steder.

Drinks Tom Collins
8

Drinken Tom Collins var en af de første drinks, der blev markedsført gennem joken “Har du mødt Tom Collins?” -“Nej, hvem er det?” -“Han sidder nede på baren, lige rundt om hjørnet, bare sprøg efter ham dér.”. Find opskriften på Tom Collins her.

Debat
2

Har I alkoholfri øl i den bar du arbejder? Og reklamerer I for den tydeligt, enten på prislister, opslag eller vinkortet? Hvis du kan svare nej til blot ét af ovenstående spørgsmål, så bryder din arbejdsplads Restaurationsloven…!

Drinks Apple Spandapple
0

DM i cocktail 2010 er blevet afholdt, og vindercocktailen blev Apple Spandapple, opfundet af Kasper…

whisky
0

I Irland er der knap så mange destillerier tilbage, men til gengæld er produktionen på…

whisky
0

Når man fremstiller whisky, starter man altid med at lave malt whisky – også selvom…

whisky
0

Whisk(e)yens oprindelse er uklar – irerne og skotterne slås stadig om retten til at kalde…

Drinks
1

Historien bag drinken (eller shottet) B-52 er diffus — grænsende til ukendt — med ihvertfald er det sikkert og vist, at den er opkaldt efter de amerikanske bombefly B52’ere (eller Flying Fortresses), der blev brugt under 2. Verdenskrig.

Debat
0

Her er 5 myter om bartendere, der langt fra er sande (men heller ikke helt usande). Er du enig eller uenig? Se dem her.

1 2 3 4 5 7