Om: Michael B
- Website:
- http://michaelkjeldsen.com/
- Profil:
Michael har arbejdet som bartender flere steder i Århus' natteliv i mere end 6 år. I dag arbejder han ikke længere som bartender (han bor ikke engang i Århus længere), men bruger istedet tiden som blandt andet skribent og idéudvikler i København.Michael skriver om alt med himmel og jord, der har bare den mindste relation til bartendermiljøet.
Artikler af Michael B:
Baileys drinks-opskrifter
Så kom Baileys endelig med en flaske, der passer i køleskabslågen, og det vil vi da fejre med en flaske og en artikel om, hvilke drinks du kan lave med Baileys.
Tequila Sunrise – opskrift og historien bag drinken
I dag må vi desværre erkende, at tequila er en spiritus, der nydes rent af de færreste – og især her i Danmark. Men heldigvis har mange stadig glæde af en tequila sunrise, hvis blot den er lavet til moderne smagsløg. Med denne opskrift går du ikke helt galt i byen.
Sådan bliver du en bedre bartender
En god bartender består af mange facetter. Her er 40 tips til brug på vejen mod at blive en bedre bartender:
Vind altid i sten-saks-papir
Som vi også tidligere har været inde på, så er spil, lege og små konkurrencer altid en god måde at tjene lidt ekstra drikkepenge på. Et nemt lille spil er sten-saks-papir, og her kan du lære, hvordan du altid kan vinde (eller tabe, hvis du vil please stamkunden på den måde i stedet)
10 champagne-drinks til nytårsaften
Men hvilke champagne-drinks og -cocktails skal du egentlig servere for dine gæster? Her er Bartendermagasinets bud på 10 gode drinksopskrifter til nytår.
Mojito (verdens bedste opskrift)
Denne opskrift på mojito er i 4 år i træk blevet udnævnt til årets bedste. Nem opskrift at gå til, og lige til at nyde om sommeren på terrassen.
10 fantastiske grunde til at blive bartender
Hvis det at kunne sige, at du er bartender ikke er nok for dig, vil jeg lige dele 10 helt igennem fantastiske grunde til, hvorfor jeg blev bartender.
J-dag 2012 – kling-kling-kliiing, kling-kling-kliiiing
Om en måned – helt præcis d. 2/11 2012 kl. 20.59 – falder julebryggen igen over by og land – og som sædvanlig kan vi se frem til masser af blåt julepynt, blå nissepiger og julebryg i stride strømme.
10 bar-væddemål du altid vil vinde
Er drikkepenge-bøtten ikke helt fyldt eller vil du bare gerne optimere din indtjening i baren, så kan forskellige typer underholdning, tricks og små væddemål med gæsterne være et fint supplement til drikkepengene.
Vil du i radioen med dine bartender-tips?
Mojn allesammen – jeg er blevet spurgt af DR P4, om jeg kender en bartender i Århus, der vil deltage i et radioprogram på fredag (5/8-2011) ml. 17.30 – 18.00.
