Mørk rom i drinks

15.08.2013 Admin 3

“Mørk rom i drinks, måske endda dyr rom som mixer i drinks – det kan man da ikke, det er da BLASFEMI?!” Du har sikkert […]

Alkoholfri øl er en pligt

13.07.2010 Admin 2

Har I alkoholfri øl i den bar du arbejder? Og reklamerer I for den tydeligt, enten på prislister, opslag eller vinkortet? Hvis du kan svare nej til blot ét af ovenstående spørgsmål, så bryder din arbejdsplads Restaurationsloven…!

5 myter om bartendere

25.11.2009 Admin 0

Her er 5 myter om bartendere, der langt fra er sande (men heller ikke helt usande). Er du enig eller uenig? Se dem her.

No Picture

flairing og flair-bartending

09.07.2009 Admin 11

Flairing er en ofte udskældt og overset del af bartenderjobbet, men succés kræver, at man finder balancen for, hvornår det bliver for meget.

Drinks med champagne

28.12.2008 Admin 6

Champagne, brut, Asti – kært barn har mange navne, men fælles for disse er, at der er bobler i. Overklasse-drikken, der især drikkes ved højtider […]

Snyd i baren

31.03.2008 Admin 3

Restaurationsbranchen bugner med penge, men hvordan er det lige med smyd i baren, hvor bartenderen – via finurlige tricks – snyder kunderne til at betale mere for mindre. Vi ser på problemstillingen her.

No Picture

Skynd dig… langsomt!

14.01.2008 Admin 1

Livet som bartender kan være et liv i sus og dus eller stress og jag. Konkurrence og intriger hersker og glemmer man sig selv, kan […]