Snap Fever
Endnu engang har Hardeep Rehal fra 1105 udfærdiget et mesterstykke af en cocktail: Snap Fever, der vandt DM i klassisk cocktail 2011. Find opskriften her.
Tom Collins
Drinken Tom Collins var en af de første drinks, der blev markedsført gennem joken “Har du mødt Tom Collins?” -”Nej, hvem er det?” -”Han sidder nede på baren, lige rundt om hjørnet, bare sprøg efter ham dér.”. Find opskriften på Tom Collins her.
Apple Spandapple
DM i cocktail 2010 er blevet afholdt, og vindercocktailen blev Apple Spandapple, opfundet af Kasper Riewe Henriksen, vi også tidligere har omtalt her på bartendermagasinet. Cocktailen kan allerede nu prøves på Ruby Bar i København, hvor han arbejder. Du kan også prøve kræfter med den selv, og her er opskriften:
B52
Historien bag drinken (eller shottet) B-52 er diffus — grænsende til ukendt — med ihvertfald er det sikkert og vist, at den er opkaldt efter de amerikanske bombefly B52′ere (eller Flying Fortresses), der blev brugt under 2. Verdenskrig.
Long Island Iced Tea
Long Island Iced Tea er et fantastisk, men farligt, bekendtskab, da smagen af den høje mængde spiritus skjules godt og grundigt. Find opskriften på verdens mest maskuline “cocktail” her.
Cucumber Yum Yum
Cucumber Yum Yum vandt DM i drinks 2009, og er opfundet af Hardeep Rehal fra cocktailbaren “1105” i København.
Mudslide
En af de suverænt bedste after-dinner cocktails, er den klassiske “Mudslide”. Mudslide er nem at lave, og kan drikkes af de fleste.
Copenhagen Cocktail
Så fik København sin egen signaturcocktail. Cocktailen hedder “Copenhagen”, og blev udnævnt i forbindelse med madfestivalen “Copenhagen Cooking”.
White Russian og Black Russian
Selvom man umiddelbart skulle tro det, så stammer cocktailen White Russian ikke fra Rusland (og heller ikke Hviderusland). Ifølge The Oxford English Dictionary nævnes cocktailen første gang i 1965, i Oakland Tribune. Navnet er derimod hentet hos “The White Russians“, der var en gruppe anti-bolsjevikker under den russiske borgerkrig i 1917-1923. White Russian er en [...]
Sex on the beach
Sex on the beach er en anden af de helt klassiske cocktails, men til trods for extensiv research, er det ikke lykkedes mig at finde troværdig information om cocktailens oprindelse. Fakta er dog, at der findes en del forskellige varianter af den; variationer der gør brug af midori, ananasjuice, kokosrom, tequila og mange andre alternative [...]
