Cosmopolitan

Af

cosmopolitan

Ligesom mojito’en er blevet vældig populær, har også cocktailen Cosmopolitan fundet vej til flere og flere drinkskort i den senere tid. En del af populariteten i Danmark (og generelt vestlige lande) tør jeg godt tilskrive tv-serien Sex and the city, der har gjort det sexet og sjovt at drikke cocktails – ikke kun Cosmopolitan, men over en bred kam.

Der er en del personer der påstår at have opfundet den originale opskrift på Cosmopolitan (eller Cosmo), men ingen kender vist den sande historie. International Bartenders Association benytter dog en opskrift, der lægger sig tættest op af denne version:

What overwhelmed me was the number of people who ordered Martinis just to be seen with a Martini glass in their hand. It was on this realization that gave me the idea to create a drink that everyone could palate and was visually stunning in that classic glass. This is what the Cosmo was based on.”
— Citat: cheryl Cook

Hendes originale opskrift beskrives således:

“Absolut Citron, a splash of Triple Sec, a drop of Roses lime and just enough cranberry to make it oh so pretty in pink.”
— Citat: cheryl Cook

Ingredienser

  • 3 cl vodka
  • 2 limebåde
  • 1 cl triple sec eller Cointreau
  • 5 cl tranebærjuice

Fremgangsmåde

  1. Vodka, triple sec/Cointreau og tranebærjuice hældes i en shaker med masser af is.
  2. Limebådene knuses i shakeren, og smides deri.
  3. Shake drinken grundigt, indtil der kommer kondens på ydersiden.
  4. Hæld drinken gennem en si op i et cocktailglas.
  5. Pynt med en limeskive på kanten.
  6. Servér.

Den opskrift jeg kommer med her, er ikke 100% identisk med IBA’s officielle cosmopolitanopskrift – det er midlertidig den måde jeg foretrækker den på.

Videovejledning


Official IBA cocktail: Cosmopolitan

Om forfatteren: Michael Kjeldsen

Michael har arbejdet som bartender flere steder i Århus' natteliv i mere end 6 år. I dag arbejder han ikke længere som bartender (han bor ikke engang i Århus længere), men bruger istedet tiden som blandt andet skribent og idéudvikler i København. Michael skriver om alt med himmel og jord, der har bare den mindste relation til bartendermiljøet.

billede af brev

UPDATE: Hvis du fandt denne artikel interessant, kan du med fordel tilmelde dig vores mailingliste, hvor du får en email, hver gang der er nyt indhold herinde.
Du kan også finde vores RSS-feed her.

Begge dele er 100% gratis (og super nemme) at bruge.

Din email-adresse:

Flere artikler

Kommentarer & debat

One Response to “Cosmopolitan”

  1. 5 drikkepengetips | Bartendermagasinet on september 4th, 2008 13:39

    [...] for at de drinks du mixer er ens hver gang. Det nytter ikke noget, at dine Cosmopolitans smager forskelligt hver gang. Kunder der kommer igen lægger mærke til sådan noget. I øvrigt [...]

  • Om Bartendermagasinet™

    Insider-information fra bartenderlivet - fortalt fra første parket. Tips, tricks, debat og diskussion om bartenderfaget. Læs mere...

Reklame

  • Lej bartender

    lej bartender!