Long Island Iced Tea

Af

long-island-iced-tea

Long Island Iced Tea er et fantastisk, men farligt, bekendtskab. Problematikken ligger i, at den (hvis lavet korrekt) smager som ice tea, men samtidig indeholder en meget høj mængde spiritus.

Sagt på en anden måde: Den er væk, før du opdager, hvor fuld du er ved at blive af den!

Long Island Iced Tea blev første gang serveret i slutningen af 1970’erne af Robert “Rosebud” Butt, der dengang var bartender på den verdenskendte natklub “Oak Beach Inn” på Long Island, NY.

Ingredienser

  • 2 cl. lys rom
  • 2cl. tequila
  • 2cl. gin
  • 2 cl. vodka
  • 2 cl. Cointreau (eller Triple Sec)
  • 2 cl. limejuice (eller Rose’s Lime)
  • Cola
  • Isterninger

Fremgangsmåde

Der er flere måder at mikse en Long Island Iced Tea – fx shaket eller omrørt. Jeg foretrækker den omrørte, men her kan du bare prøve dig frem.

  1. Kom 4-6 isterninger i et stort(!) glas (fx et 0,5 l. fadølsglas), og hæld rom, tequila, gin og vodka i.
    1. (Her kan du eventuelt shake drinken)
  2. Fyld glasset op med cola, til ca 2,5 cm under kanten.
  3. Limejuice og Cointreau tilsættes.
  4. Pynt med 2-3 citronbåde og 3-4 sugerør (for det er jo en mande-drink, ikke?)
  5. Servér

Official IBA cocktail: Long Island Iced Tea

Om forfatteren: Michael Kjeldsen

Michael har arbejdet som bartender flere steder i Århus' natteliv i mere end 6 år. I dag arbejder han ikke længere som bartender (han bor ikke engang i Århus længere), men bruger istedet tiden som blandt andet skribent og idéudvikler i København. Michael skriver om alt med himmel og jord, der har bare den mindste relation til bartendermiljøet.

billede af brev

UPDATE: Hvis du fandt denne artikel interessant, kan du med fordel tilmelde dig vores mailingliste, hvor du får en email, hver gang der er nyt indhold herinde.
Du kan også finde vores RSS-feed her.

Begge dele er 100% gratis (og super nemme) at bruge.

Din email-adresse:

Flere artikler

Kommentarer & debat

Det er desværre ikke muligt at kommentere denne artikel.

Reklame

  • Lej bartender

    lej bartender!