Snap Fever
Endnu engang har Hardeep Rehal fra 1105 udfærdiget et mesterstykke af en cocktail: Snap Fever, der vandt DM i klassisk cocktail 2011. Find opskriften her.
Long Island Iced Tea
Long Island Iced Tea er et fantastisk, men farligt, bekendtskab, da smagen af den høje mængde spiritus skjules godt og grundigt. Find opskriften på verdens mest maskuline “cocktail” her.
Cucumber Yum Yum
Cucumber Yum Yum vandt DM i drinks 2009, og er opfundet af Hardeep Rehal fra cocktailbaren “1105” i København.
Copenhagen Cocktail
Så fik København sin egen signaturcocktail. Cocktailen hedder “Copenhagen”, og blev udnævnt i forbindelse med madfestivalen “Copenhagen Cooking”.
4 friske og lækre sommerdrinks
Sommeren er kommet til Danmark, og i den anledning giver vi fire friske bud på lækre sommerdrinks.
Årets cocktail 2009: “Cucumber Yum Yum” af Hardeep Rehal
Under messen TEMA09 i Bella Center blev der afholdt danmarksmesterskab i Cocktail/Longdrink. Vinderen blev drinken “Cucumber Yum Yum” af Hardeep Rehal.
Bending Knee – vinter version
En lækker, varm vinter-aperitif, der smager lidt hen af brunkager. Et forsøg værd for den dedikerede bartender.
Vine, øl, drinks og cocktails til Mortens aften
Martin af Tours, eller Morten Bisp, som han kendes som i Danmark, var en soldat, der efter at have mødt Jesus, blev munk i nærheden af byen Tours. Han blev så populær blandt lokalbefolkningen, at de til sidst krævede at han skulle være biskop. Han ønskede midlertidig ikke at blive biskop, og gemte sig derfor [...]
Spændende cocktail- og drinksbøger
Som bartender er det vigtigt at vide, nøjagtig hvordan de klassiske cocktails blandes – du ved, dem alle kender, og alle har forventninger til. Dårlige vaner er dårlige vaner, og er der et sted de rigtig kommer til udtryk, så er det i travle miljøer. Derfor er det vigtigt, altid at huske, hvad den rigtige [...]
Tip: De 3-4 ekstra drinks
Vel hjemvendt fra Årets Roskilde Festival (med temmelig mudret tøj), vil jeg fortsætte bloggen hvor jeg slap den. Det vil jeg gøre med et tip, der besvarer et spørgsmål, jeg ofte hører fra især spritnye bartendere: Q: “Hvilke drinksopskrifter bør jeg lære?” A: Mit bedste trick på den konto er: Start med at lære dem [...]
