Game of Thrones vin samling

Har du nogensinde spekuleret over, hvad de personerne i Game of Thrones laver når de ikke dræber mennesker eller har sex?       Det er der nogle der har og de ​​er kommet op med en temmelig overbevisende svar. De har udarbejdet en samling af hver scene i Game of Thrones serien som viser […]

Sommertid er rosé-tid

Sol og sommer er lig lyse nætter og en god, afkølet rosévin på terrassen. Rosévin fremstilles af blå druer, ligesom rødvin. Druemosten i en rosévin har blot en mere kortvarig kontakt med drueskindet, hvilket giver rosévinen lidt mindre farve. Fremstilling af rosevin er historisk og fremstilles stort set i alle vinproducerende lande. Fremstilling af rosévin […]

Hent foråret ind fra Alsace

Juleanden er fløjet sin vej og nu spejder mange efter årets 1. vintergæk eller krokus. Vores længsel efter foråret afspejler sig i køkkenet, hvor mange allerede er begyndt at jonglere med lettere ingredienser. Til det moderne, lidt lettere køkken med grønt og med fisk og lyst kød bør de hvide vine fra Alsace få plads […]

Champagne og vin til nytårsfesten

Nytårsaften nærmer sig og hvad skal man så købe af vin og boblevand? Mange vælger noget mad, der er nemt at tilberede og som man kan samles om, f.eks. Raclette eller fondue. Da kødet ofte spænder lige fra kalkunkød til oksekød og tilbehøret lige fra grøntsager til creme fraiche-saucer, må rødvinen ikke være alt for […]

Shiraz – druen med de mange ansigter

Bag om druen Shiraz (eller Syrah) er en af de ældst kendte druer i historien og menes at stamme fra den sydøstlige iranske provins “Shiraz”, hvor korstogsriddere tog den med til blandt andet Rhône området i Frankrig. Korstogsriddernes efterfølgere udbredte dyrkningen af druen i det sydøstlige Frankrig og den er i dag den primære drue […]

Vinguide: Appellations

Jeg har tidligere nævnt, at jeg ikke ved forfærdelig meget om vin, men nu har jeg altså fået lidt indblik i selvsamme, med udgangspunkt i vinområdet Bordeaux, og derfor vil jeg dele min sparsomme lærdom med interesserede læsere. Det er vigtigt for mig at pointere, at det er en mini-guide, og dermed ikke udtømmende, i […]

Vine, øl, drinks og cocktails til Mortens aften

Martin af Tours, eller Morten Bisp, som han kendes som i Danmark, var en soldat, der efter at have mødt Jesus, blev munk i nærheden af byen Tours. Han blev så populær blandt lokalbefolkningen, at de til sidst krævede at han skulle være biskop. Han ønskede midlertidig ikke at blive biskop, og gemte sig derfor […]

Reklame

  • Lej bartender

    lej bartender!