Tip: De 3-4 ekstra drinks

Vel hjemvendt fra Årets Roskilde Festival (med temmelig mudret tøj), vil jeg fortsætte bloggen hvor jeg slap den.

Det vil jeg gøre med et tip, der besvarer et spørgsmål, jeg ofte hører fra især spritnye bartendere:

Q: “Hvilke drinksopskrifter bør jeg lære?”

A: Mit bedste trick på den konto er:

  1. Start med at lære dem der står på drinkskortet, det sted du arbejder.
  2. Træn.
  3. Træn mere.
  4. Når du kan dem så godt, at de bliver ens hver gang, så:
  5. Lær 3-4 drinks, der ikke står på drinkskortet, fx:
    1. 2 syrlige
    2. 2 søde
  6. Lær dem grundigt.
  7. Resten kommer med tiden. Hvis der er en drink der gang på gang bliver efterspurgt, så slå den op, og lær den udenad (og få den evt. på drinkskortet)

Gode kilder:
www.webtender.com
ehttp://en.wikipedia.org/wiki/List_of_cocktails

1 Trackback / Pingback

  1. Hvordan husker man sine drinks ? « Bartenderforum

Kommentarerne er lukkede.