Ligesom mojito’en er blevet vældig populær, har også cocktailen Cosmopolitan fundet vej til flere og flere drinkskort i den senere tid. En del af populariteten i Danmark (og generelt vestlige lande) tør jeg godt tilskrive tv-serien Sex and the city, der har gjort det sexet og sjovt at drikke cocktails – ikke kun Cosmopolitan, men over en bred kam.
Der er en del personer der påstår at have opfundet den originale opskrift på Cosmopolitan (eller Cosmo), men ingen kender vist den sande historie. International Bartenders Association benytter dog en opskrift, der lægger sig tættest op af denne version:
What overwhelmed me was the number of people who ordered Martinis just to be seen with a Martini glass in their hand. It was on this realization that gave me the idea to create a drink that everyone could palate and was visually stunning in that classic glass. This is what the Cosmo was based on.”
— Citat: cheryl Cook
Hendes originale opskrift beskrives således:
“Absolut Citron, a splash of Triple Sec, a drop of Roses lime and just enough cranberry to make it oh so pretty in pink.”
— Citat: cheryl Cook
Ingredienser
- 3 cl vodka
- 2 limebåde
- 1 cl triple sec eller Cointreau
- 5 cl tranebærjuice
Fremgangsmåde
- Vodka, triple sec/Cointreau og tranebærjuice hældes i en shaker med masser af is.
- Limebådene knuses i shakeren, og smides deri.
- Shake drinken grundigt, indtil der kommer kondens på ydersiden.
- Hæld drinken gennem en si op i et cocktailglas.
- Pynt med en limeskive på kanten.
- Servér.
Den opskrift jeg kommer med her, er ikke 100% identisk med IBA’s officielle cosmopolitanopskrift – det er midlertidig den måde jeg foretrækker den på.
[…] for at de drinks du mixer er ens hver gang. Det nytter ikke noget, at dine Cosmopolitans smager forskelligt hver gang. Kunder der kommer igen lægger mærke til sådan noget. I øvrigt […]