Sofie Lindqvist

Head Bartender · Ruby · København

"En cocktail er kun så god som den værtsfølelse, den serveres med."

Efter syv år bag baren i København er Sofie blevet et af de nye ansigter i den danske cocktailscene. Vi mødte hende til en snak om håndværk, hurtige trends og hvordan man holder kvaliteten oppe på en travl fredag aften.