5 smarte tips til hvordan du skaber mersalg i baren
Mersalg i baren handler om at få kunden til at bruge flere penge end planlagt. Tommelfingerreglen er, at varerne ingen værdi har på hylden.
tricks
Fokus på de små detaljer i baren
Du kender det godt, det med at nogle barer bare virker mere organiserede end andre – men hvorfor er det lige, at det er sådan, […]
Bartendermagasinets adventskalender 2007
For mange bartendere er julemåneden den travleste tid på året, og det hårde arbejde skal selvfølgelig anerkendes. Da magasinet ikke er nogen specielt god forretning, […]
Tip: De 3-4 ekstra drinks
Vel hjemvendt fra Årets Roskilde Festival (med temmelig mudret tøj), vil jeg fortsætte bloggen hvor jeg slap den. Det vil jeg gøre med et tip, […]
Tip: Hvordan man lagdeler sodavand
Det er forholdsvis nemt at lagdele spirituosa med forskellig vægtfylde. Men hvad nu med sodavand, hvor kulsyren ikke just hjælper på det? Tricket er faktisk […]