Restaurant & Bar Manager – Radisson Blu Scandinavia Hotel Copenhagen

Radisson Blu Scandinavia Hotel Copenhagen · Opslået 06.09.2026

Radisson Blu Scandinavia Hotel Copenhagen søger en hands-on Restaurant & Bar Manager til at lede den daglige F&B-drift, teamet og gæsteoplevelsen.

# Restaurant & Bar Manager **Radisson Blu Scandinavia Hotel Copenhagen** Har du stærk erfaring fra Food & Beverage, brænder du for hospitality, og trives du bedst, når du både leder teamet og er synlig i den daglige drift? Radisson Blu Scandinavia Hotel Copenhagen søger en **Restaurant & Bar Manager**, der kan være med til at sikre stærke gæsteoplevelser, udvikle teamet og drive restaurant- og bardriften fremad. ## Om stillingen Som Restaurant & Bar Manager får du en central rolle i hotellets Food & Beverage-organisation. Du bliver ansvarlig for den daglige restaurant- og bardrift og kommer til at kombinere ledelse med en hands-on tilgang, hvor du er tæt på både medarbejdere og gæster. Rollen har særligt fokus på **gæsteoplevelser, teamudvikling, drift, økonomi og løbende forbedringer**. ## Dine primære opgaver • Lede og understøtte den daglige Food & Beverage-drift • Være synlig på gulvet og arbejde tæt sammen med teamet under service • Motivere, udvikle og støtte medarbejderne • Bidrage til en stærk performance- og servicekultur • Arbejde aktivt med gæstetilfredshed og servicekvalitet • Sikre fokus på budgetter, omkostningskontrol, lager og produktivitet • Drive initiativer, der forbedrer både service, drift og lønsomhed • Sikre, at relevante procedurer, standarder og compliance-krav bliver fulgt ## Hvem er du? Du har dokumenteret erfaring fra **Food & Beverage** og har tidligere arbejdet med ledelse i restaurant-, bar-, hotel- eller hospitalitybranchen. Du trives i en operationel rolle, hvor ledelse ikke kun foregår fra kontoret, men også ude blandt medarbejdere og gæster. Du er: • En stærk og tydelig leder • Hands-on og løsningsorienteret • Gæstefokuseret og serviceminded • God til at udvikle og motivere mennesker • Kommercielt orienteret og vant til at arbejde med drift og økonomi • En stærk kommunikator Stillingen kræver, at du taler og skriver **flydende dansk og engelsk**. ## Radisson tilbyder Du bliver en del af en international hotelgruppe med gode muligheder for både faglig og personlig udvikling. Som medarbejder får du blandt andet adgang til: • Karriere- og udviklingsmuligheder i en international hotelorganisation • Medarbejderfordele på Radisson-hoteller verden over • Rabatter på hotelophold • Rabatter på morgenmad samt Food & Beverage ## Interesseret? Samtaler gennemføres løbende, og stillingen kan derfor blive besat, så snart den rette kandidat er fundet. **Interesserede kandidater opfordres derfor til at søge hurtigst muligt.**