Schweppes inviterer nu Danmarks bartendere til at gentænke den nordiske drikkekultur med lanceringen af New Nordic Cocktail Competition. Konkurrencen har til formål at udvikle og definere, hvad en moderne nordisk drink kan være – med samme ambition og kreativitet, som den nordiske madscene allerede er kendt for.
Den nordiske bølge har for længst ramt restauranterne, hvor råvarer som tang, bær, urter og vilde ingredienser spiller hovedrollerne. Men mens køkkenet har rykket sig markant, har den nordiske drink endnu ikke fået sit definitive gennembrud. Det vil Schweppes nu ændre på.
Fokus på nordiske smage og traditioner
Udvalgte bartendere fra hele landet inviteres til at skabe Årets New Nordic Drink – en innovativ cocktail med afsæt i nordiske råvarer, smagsprofiler og drikketraditioner. Opgaven er at forene håndværk, kreativitet og nordisk identitet i ét samlet udtryk.
Bartendere skal indsende en præsentation bestående af opskrift og billede senest 6. september, hvorefter de bedste bidrag udvælges til konkurrencens næste fase.
Delfinaler og stor finale i København
De udvalgte cocktails dyster i to delfinaler:
- Aarhus – søndag d. 15. september
- København – mandag d. 16. september
Fra hver delfinale går seks bartendere videre til den store finale, som afholdes i København søndag d. 29. september.
Stærkt dommerpanel og attraktive præmier
Bidragene bedømmes af en fagligt tung jury bestående af nogle af Danmarks førende kokke, sommelierer og bartendere.
De tre bedste bartendere præmieres med:
- Rejse til Bar Convent Berlin 2013 (8.–9. oktober)
Inkl. workshops, seminarer og bartours arrangeret af Original Schweppes International
(Samlet værdi: ca. 20.000 kr.) - Middag for to på Restaurant Clou til en værdi af 5.600 kr.
Konkurrencen samler deltagere og inspiration på tværs af Norden og Europa – herunder Danmark, Sverige, Norge, Finland og Holland.
Schweppes ser frem til at modtage bidrag, der kan være med til at sætte retningen for fremtidens nordiske cocktailkultur.
