Hvert andet år samles nogle af Nordens dygtigste bartendere, når Monin Nordic Cup løber af stablen – en konkurrence, der hylder kreativitet, håndværk og nordiske smagsudtryk. Konkurrencen har i mere end et årti været en vigtig platform for unge og etablerede talenter, men efter coronapandemien fik den en særlig betydning: den markerede branchens genstart.
I 2022 vendte Monin Nordic Cup endelig tilbage efter flere års udsættelse, og finalen blev et stærkt bevis på, at nordisk mixologi lever i bedste velgående.
Corona satte pause på konkurrencen – og samlede Norden
Monin Cup er en traditionsrig konkurrence, der afholdes globalt, mens Monin Nordic Cup fungerer som den regionale udtagelse for Danmark, Finland, Norge, Sverige og Island. Under pandemien måtte arrangementet gentagne gange udskydes, og planlægningen strakte sig over flere år.
Det var derfor et stort øjeblik, da konkurrencen kunne genopstå i 2022 – denne gang styrket af et udvidet nordisk samarbejde. Her spillede flere aktører en central rolle:
- Greta Grönholm fra FBSK – Finlands bartender laug
- Zander, grundlægger af Bartender.dk
- Monin Finland, som tog lead på koordineringen
Sammen skabte de et nyt, samlet fundament for konkurrencen, der fremover skal styrke udvekslingen mellem bartenderforbund, brands og talentmiljøer på tværs af Norden.
Deltagere fra hele Norden – og et højt fagligt niveau
Monin Nordic Cup tiltrækker hvert andet år deltagere fra alle nordiske lande:
Danmark, Sverige, Norge, Finland og Island.
Konkurrencen udfordrer deltagerne i både:
- kreativitet
- smagssammensætning
- teknik
- præsentation
- evnen til at fortolke Monins råvarer i en nordisk kontekst
Netop denne kombination gør Monin Nordic Cup til en af de mest respekterede nordiske cocktailkonkurrencer.
Finalen i 2022: En finsk sejr – og et stærkt nordisk felt
Efter en intens konkurrence stod tre bartendere på podiet:
🥇 1. plads: Laura Tikkanen (Finland)
🥈 2. plads: Magnus Thune (Norge)
🥉 3. plads: Zelda Rosand (Sverige)
Laura Tikkanen kvalificerede sig med sejren til Monin Cup World Final 2022 i Bourges, Frankrig, som fandt sted 6.–7. december. Her deltog nationale vindere fra hele verden i den prestigefyldte globale Monin-konkurrence.
Monin fremhævede i deres officielle udmelding, at den nordiske finale i 2022 var blandt de stærkeste og mest inspirerende i konkurrencens historie – et vidnesbyrd om bartendermiljøets hurtige genrejsning efter corona.
Monin Nordic Cup frem mod de kommende år
Efter den vellykkede genstart i 2022 er der stor interesse for at videreudvikle Monin Nordic Cup-formatet. Der er endnu ikke offentliggjort en officiel model for fremtidige udgaver, men meget tyder på, at konkurrencen i 2024 og fremover igen kan blive afholdt i hvert enkelt nordisk land, hvor nationale finaler udvælger deltagere til en samlet nordisk finale.
Denne model har tidligere været anvendt og giver mulighed for:
- større lokal forankring
- bredere deltagerfelt
- tættere samarbejde med nationale bartenderforbund
- at flere bartendere får mulighed for at kvalificere sig
Uanset formatet står én ting klart: interessen for Monin Nordic Cup er stigende, og konkurrencen spiller en stadig vigtigere rolle i udviklingen af nordisk cocktailkultur.
Et tydeligt tegn på bartenderbranchens styrke
Genåbningen af Monin Nordic Cup var mere end blot en konkurrence. Den var et symbol på, at bartenderfaget – ligesom resten af hospitalitybranchen – har rejst sig efter en svær periode. De nordiske lande står nu stærkere sammen, og Monin Nordic Cup er blevet et naturligt samlingspunkt for talent, passion og udvikling.
Med finalen i 2022 sat i historiebøgerne er fundamentet lagt for en ny æra af nordisk cocktailskaberi.
