Cuba Libre er en af verdens mest kendte cocktails – enkel, forfriskende og med en historie, der går langt tilbage. Oprindelsen er dog ikke helt klar, og flere kilder – herunder spiritusbrands – har gennem tiden gjort krav på at have opfundet drinken.
Det, vi ved med sikkerhed, er, at navnet Cuba Libre betyder “Frit Cuba” og stammer fra perioden omkring den cubanske uafhængighed. I nogle kredse kaldes drinken også “Mentirita”, hvilket betyder “lille løgn” – en reference til de mange myter, der omgiver dens oprindelse.
I dag er Cuba Libre en fast del af cocktailkulturen og anerkendt som en officiel IBA-cocktail.
Ingredienser
- 5 cl mørk rom (fx Havana Club 7 años)
- Saften fra ¼ – ½ lime
- 15 cl cola
- Isterninger
Fremgangsmåde
- Fyld et highballglas med is
- Hæld rommen over isen
- Tilsæt friskpresset limesaft
- Kom 1-2 limebåde i glasset
- Top op med cola
- Servér straks
Smag og balance
En ægte Cuba Libre handler om balance. Kombinationen af rom, frisk lime og cola giver en perfekt blanding af sødme, syre og dybde. Det er netop limesaften, der adskiller en Cuba Libre fra en almindelig rom og cola.
En moderne klassiker
Cuba Libre er mere end bare en simpel drink – det er en cocktail med historie, identitet og global genkendelighed. Den fungerer lige godt i baren, på terrassen eller som en del af en klassisk cocktailmenu.
[…] jeg ikke har fået før. Hvis jeg til gengæld er på bar/diskotek, så er det tit rom/cola'er (cuba libre) eller lignende, jeg […]
Comments are closed.