Den 3. og 4. juni er de 27 bedste bartendere fra Danmark, Sverige og Norge samlet på Holmens Kanal Cocktailbar og Hotel d’Angleterre. I en ny nordisk delfinale kæmper de om blot tre finalepladser i Diageo World Class, som er verdens største bartenderkonkurrence.
Glem alt om traditionelle long drinks, når de dygtigste bartendere fra Danmark, Sverige og Norge samles til dyst i kreative cocktails i luksuriøse omgivelser i det indre København. Her kæmper de 27 deltagere, som er gået videre fra to indledende kvalifikationsrunder, om henholdsvis én dansk, én svensk og én norsk plads i den globale finale i Diageo World Class, der er verdens mest prestigefyldte konkurrence for bartendere.
Den nordiske finale foregår som et klassisk udskilningsløb over to dage, hvor deltagerfeltet gradvis indsnævres. Efter to udfordringer på førstedagen står seks bartendere tilbage, som derefter skal konkurrere om de tre nordiske finalepladser samt titlen som ‘Bartender of the Nordics’.
Bartenderne bliver bedømt af et rutineret dommerpanel bestående af brancheeksperter, tidligere vindere og deltagere, som nøje vurderer deres præstationer. For at gøre sig forhåbning om en af de eftertragtede pladser i det, som kaldes bartendernes VM, kræver det mere end at lave velsmagende cocktails. Kreativitet, showmanship og ikke mindst rolige hænder er også altafgørende, når dommerne endeligt beslutter, hvem der fortjener at komme til Skotland til juli, hvor den globale finale starter.
– World Class er noget af det største, en bartender kan komme til at opleve. Det er et intenst og hårdt konkurrenceforløb, og man kommer ikke sovende til sejr. Jeg deltog sidste år i den globale finale, så jeg ved, hvad det kræver at gå hele vejen. I år ser jeg frem til at blive inspireret og opleve, hvad deltagerne finder på for at rykke niveauet for cocktails yderligere, siger Hasse Bank Johansen, der er medindehaver af St. Pauls Apothek og dommer i Diageo World Class.
Mens sidste års globale finale foregik på et krydstogtsskib i Middelhavet, stiger 50 bartendere fra hele verden i år om bord på et tog i Skotland med endestation i London. Over fire dage skal deltagerne demonstrere deres talent og evner i at lave sjove, opfindsomme og dekorative cocktails, der fungerer som inspiration for branchen og fortæller, hvor tendenserne bevæger sig hen inden for bartenderfaget.
Til den globale finale har alle med interesse for cocktails mulighed for at opleve masterclasses, temaevents og selv prøve kræfter med de udfordringer, som de professionelle bartendere står over for. Det er første gang i konkurrencen, som kører på sjette år, at der åbnes for offentligheden.
PRAKTISK INFORMATION:
Venue dag 1, 3. juni 2014:
Holmens Kanal Cocktailbar
Holmens Kanal 7
1060 København K
Venue dag 2, 4. juni 2014:
Hotel d’Angleterre
Kongens Nytorv 34
1050 København K
Program d. 3. juni 2014:
10:30 – 13:00: Første konkurrence begynder
13:30 – 16:30: Anden konkurrence begynder
17:30: De første seks finalister kåres
Program d. 4. juni 2014:
16:00: Dørene åbner
17:00: Underholdning v. Monte Carlo
17:30: Seks finalister dyster
19:30: Livemusik v. Christopher
20:00 Kåring af de tre finalister
20:30: De tre finalister dyster i speed challenge-konkurrencen
22:15: Kåring af ‘Bartender of the Nordics’
Deltagerne i vilkårlig rækkefølge:
Danmark:
- Bastian Leander Andersen, St. Pauls Apothek
- Toke Christensen, Lidkoeb
- Jannick Gram, Balthazar
- Anders Henze-Pedersen, Madam Chu’s
- Jonas B. Andersen, Strøm
- René Hedeland Larsen, Ruby
- Stefano Censi, d’Angleterre
- Kasper Riewe Henriksen, Duck and Cover
- Hardeep Rehal, 1105
- Nikolaj Brøndsted, Mash
Sverige:
- Karl-Martin Edin, Rex Bar
- Jens Dahlberg, Nosh & Chow
- George Kaponis, AG
- Daniel Westman, Farang
- Daniel Konradsson, Invito
- Joakim Olsson, Avalon
- Joakim Liljekvist, Farang
- Rikard Enell, Taverna Brillo
- Verona Neves, Moosehead
- Christoffer Johansson, Avalon
Norge:
- Fridtjof Jahnsen, No.19 & Bar Boca
- Elise Olsen, To rom og kjøkken
- Jørgen Dons, Raus
- Jesper Høst, No.19
- Christian Kruse, Bristol bar
- Niclaes Norstad, Bristol bar
- Jolanta Malczewska, Holmen Bar
Dommerpanelet:
- Eric Lorincz, WC Global Bartender of the year 2010, Savoy Hotel London
- Alex Kratena, Head Bartender Artesian Bar London
- Marian Beke, Nightjar Bar London
- Monica Berg, 2013 WC-finalist Norge
- Hasse Bank Johanssen, 2013 WC-finalist Danmark
- Mathin Lundgren, Indiscreet, Sverige
Du kan bl.a. læse mere om det hos Metro express
