Hvor gammel skal man være for at arbejde som bartender?
Hovedreglen er 18 år på serveringssteder, hvor der serveres stærke drikke, men restaurationsloven har undtagelser for visse 15–17-årige. Her får du overblikket.
Opdateret september 2026: Reglerne afhænger både af din alder, om du har afsluttet undervisningspligten, hvilken type serveringssted du arbejder på, og hvilke opgaver du udfører.
Kort svar: Skal man være 18 år for at arbejde som bartender?
På serveringssteder, hvor der serveres det, restaurationsloven kalder stærke drikke, er hovedreglen, at personer under 18 år ikke må arbejde i serveringslokaler, garderober eller toiletter i åbningstiden. I loven betyder stærke drikke alkoholiske drikke med mindst 2,8 % alkohol.
Der findes dog undtagelser. Derfor er svaret ikke altid bare “18 år”.
Hvornår kan en 15–17-årig arbejde på et serveringssted med alkohol?
For unge mellem 15 og 18 år, som ikke længere er omfattet af undervisningspligten, indeholder restaurationsloven blandt andet disse undtagelser:
- Er du uddannet eller under uddannelse i tjenerfaget, kan du efter reglerne arbejde i bestemte tidsrum.
- På serveringssteder, hvor hovedformålet er at servere mad, kan 15–17-årige i visse tilfælde arbejde med blandt andet afrydning, opdækning, rengøring, modtagelse af bestillinger og servering af stærke drikke under opsyn af en person over 18 år. Her gælder særlige tidsgrænser.
Hvad betyder det for barer, diskoteker og natklubber?
På steder hvor hovedformålet ikke er madservering – eksempelvis mange barer, værtshuse og natklubber – vil hovedreglen om 18 år typisk være den relevante. En arbejdsgiver kan desuden vælge at have et højere internt alderskrav end lovens minimum.
Andre regler for unge under 18
Selv når en ung lovligt kan udføre bestemte opgaver, gælder der også arbejdsmiljøregler om blandt andet arbejdstid, pauser, hvile og hvilke arbejdsopgaver unge må udføre. Arbejdstilsynet skelner blandt andet mellem unge, der har afsluttet 9. klasse, og unge der stadig er undervisningspligtige.
Sådan tjekker du reglerne
Hvis du er i tvivl om en konkret vagt eller arbejdsplads, bør du tjekke den gældende restaurationslov og Arbejdstilsynets regler for unges arbejde. Regler kan ændre sig, og den konkrete situation kan afhænge af både arbejdssted, arbejdstid og arbejdsopgaver.
Kilder: Restaurationsloven § 1 og § 27 samt Arbejdstilsynets vejledning om arbejdsopgaver og arbejdstid for unge.
Skriver om branchen, nye brands og bevægelser i den danske bar-scene. Har fulgt drinks- og spiritusverdenen tæt siden 2007.
Se alle artikler →Kommentarer
Du skal være logget ind for at deltage i debatten.
Log ind eller opret profil
