Bar Convent Berlin mister besøgende og skærer ned til to dage

Coverillustration: AI-genereret messemiljø. Billedet er en illustration og ikke et dokumentarfoto fra Bar Convent Berlin 2026.

Bar Convent Berlin (BCB) har afsluttet sit 20-års jubilæum med omkring 11.000 besøgende og over 400 udstillere. Det er færre end året før, hvor messen samlede cirka 12.100 besøgende og 566 udstillere.

Kort efter afslutningen på årets messe, der fandt sted fra 12. til 14. oktober, har arrangøren RX Deutschland bekræftet en markant ændring: Bar Convent Berlin 2027 bliver forkortet fra tre til to dage.

Beslutningen kommer efter flere år med faldende besøgstal og på et tidspunkt, hvor konkurrencen mellem Europas internationale branchemesser er blevet stadig mere intens.

Besøgstallet er faldet tre år i træk

Bar Convent Berlin har i mange år været et centralt samlingspunkt for bartendere, barchefer, distributører og spiritusproducenter fra hele verden.

Men de seneste tal viser en tydelig udvikling. I 2024 havde messen 15.114 fagbesøgende. I 2025 faldt besøgstallet til omkring 12.100, og i 2026 endte det på cirka 11.000. Det svarer til et fald på omtrent 27 procent sammenlignet med 2024.

Også antallet af udstillere er gået tilbage. I 2025 deltog 566 udstillere, mens arrangørerne i år oplyser et antal på over 400. Tallene er afrundede og giver derfor ikke grundlag for at beregne et præcist fald i udstillertallet.

Selvom BCB fortsat tiltrækker tusindvis af internationale branchefolk, viser udviklingen, at selv veletablerede messer må tilpasse sig et marked i forandring.

To dage skal skabe mere værdi

Fra næste år bliver Bar Convent Berlin afholdt mandag den 4. og tirsdag den 5. oktober 2027 på Messe Berlin.

Ifølge RX Deutschland bygger beslutningen på en analyse af messens egne data, som viser, at de første to dage er særligt vigtige for forretningsaktiviteter og professionel networking.

Arrangørerne ønsker derfor at samle aktiviteterne på færre dage og samtidig udvikle et mere forretningsorienteret format.

Planerne omfatter blandt andet et stærkere fokus på hosted buyer-programmer, et dedikeret business hub og mere målrettede muligheder for at skabe kontakt mellem producenter, distributører og professionelle indkøbere.

Derudover skal mere fleksible deltagelsesmuligheder gøre det lettere for virksomheder af forskellig størrelse at vælge en messeløsning, der matcher deres forretningsmål.

Det er dermed ikke blot antallet af messedage, der ændres. BCB forsøger også at styrke sin rolle som international handelsplatform.

Konkurrencen fra andre barmesser vokser

Beslutningen kommer i en periode, hvor Europas barbranche har fået langt flere internationale mødesteder.

Athens Bar Show og Roma Bar Show har etableret sig som væsentlige branchebegivenheder med både internationale gæster, spiritusbrands, faglige programmer og aktiviteter uden for messehallerne.

Samtidig konkurrerer større messer som Wine Paris og ProWein om nogle af de samme producenter, distributører og marketingbudgetter. For virksomhederne handler deltagelse derfor i stigende grad om at vælge de arrangementer, der giver størst kommerciel værdi.

I september satte Bartendermagasinet allerede fokus på konkurrencen mellem Europas barmesser, da BCB tilbød branchefolk en gratis billet i forbindelse med en spørgeskemaundersøgelse.

Dengang var spørgsmålet, om de internationale messer stod over for et mere konkurrencepræget marked. De nye besøgstal og beslutningen om et kortere format gør den diskussion endnu mere aktuel.

Fra store besøgstal til de rigtige forbindelser

For en spiritusproducent eller distributør er en velbesøgt messe ikke nødvendigvis ensbetydende med en vellykket investering. Det afgørende kan være, om virksomheden møder relevante importører, indkøbere og samarbejdspartnere.

En kortere messe kan potentielt reducere udgifter til personale, rejser, ophold og logistik. Omvendt stiller et mere koncentreret program større krav til planlægningen, hvis udstillere og besøgende skal nå de samme aktiviteter på kortere tid.

Det er endnu for tidligt at afgøre, om den nye model vil vende udviklingen i Berlin. Men BCB's strategiske fokus på forretningsmøder og målrettet networking peger på et bredere spørgsmål for messebranchen: Er det vigtigere at tiltrække flest mulige besøgende eller at sikre, at de rigtige mennesker mødes?

Nye formater udfordrer de traditionelle messer

Konkurrencen handler heller ikke udelukkende om klassiske spiritusmesser. Mindre og mere specialiserede arrangementer, cocktailfestivaler, guest shifts og brancheevents giver bartendere og brands andre muligheder for at mødes.

Et aktuelt nordisk eksempel er Oslo Cocktail Festival, der blev udsolgt ved sin premiere i oktober. Her var det barerne og bartenderne, der stod i centrum, frem for de traditionelle produktstande.

De forskellige formater kan naturligvis ikke sammenlignes direkte. Men de illustrerer, at branchen i dag har flere muligheder for både faglig inspiration og internationale relationer.

Kan Bar Convent Berlin vende udviklingen?

Bar Convent Berlin er fortsat en af de mest etablerede internationale platforme for bar- og spiritusbranchen. Med omkring 11.000 besøgende har messen stadig en betydelig størrelse og international rækkevidde.

Alligevel markerer beslutningen om at reducere arrangementet til to dage et vigtigt skifte.

Hvor store besøgstal og omfattende udstillerområder tidligere var centrale målestokke for en messes succes, lægger RX Deutschland nu større vægt på målrettede forretningsmuligheder og værdien af de professionelle møder.

Om ændringerne bliver tilstrækkelige til at vende udviklingen, vil først vise sig i de kommende år.

Bar Convent Berlin 2027 finder sted den 4. og 5. oktober i Berlin.

Kilder: Global Drinks Intel, 16. oktober 2026 og Bar Convent Berlins officielle hjemmeside.