Du kender den sikkert fra amerikanske julefilm – den cremede, lidt mystiske drink, som altid dukker op omkring juletræet. Men har du nogensinde selv smagt en rigtig Egg Nog?
Egg Nog er en klassisk juledrink, der kombinerer spiritus, mælk og æg til en rund og fyldig cocktail. Den er overraskende nem at lave og smager langt bedre, end mange forventer.
Ingredienser
- 4cl brandy
- 5cl mælk
- 1cl Gomme sirup (du kan også bruge almindelig sirup)
- 1 æggeblomme (pasteuriseret)
Fremgangsmåde
- Hæld alle ingredienserne i en shaker med is.
- Shake-shake-shake.
- Strain indholdet over i et highballglas med is.
- Drys en smule friskrevet muskatnød på toppen.
Se også: Prøv et cocktailkursus
Smag og oplevelse
Egg Nog er kendetegnet ved sin bløde og cremede konsistens, hvor brandyens varme balanceres af mælkens fylde og æggeblommens struktur. Muskatnødden på toppen giver den klassiske juleduft og fuldender oplevelsen.
Vigtig information
Det er vigtigt, at du altid bruger pasteuriseret æggeblomme, så du undgår risiko for salmonella.