Diageo World Class US 2027 åbner med enklere vej ind i konkurrencen

Diageo World Class er klar til endnu en sæson i USA. Til 2027-udgaven bliver første skridt ind i konkurrencen gjort markant enklere: Bartenderne skal i første omgang indsende én signaturcocktail og besvare en række korte spørgsmål. Målet er at gøre det lettere for flere bartendere at tage springet ind i en af branchens mest profilerede internationale konkurrencer.

Jagten på USA's næste World Class Bartender of the Year er officielt i gang.

Ansøgningerne til Diageo World Class US 2027 åbnede den 28. september 2026, og den 1. oktober offentliggjorde Diageo og Tales of the Cocktail Foundation de første detaljer om næste års konkurrence.

Det bliver samtidig anden sæson, hvor den amerikanske udgave af World Class gennemføres som et samarbejde mellem Diageo og Tales of the Cocktail Foundation.

En af de største ændringer denne gang findes helt i begyndelsen af konkurrencen.

Én cocktail er nok til at komme i gang

World Class har gennem årene udviklet sig til en omfattende bartenderkonkurrence med udfordringer inden for blandt andet cocktailudvikling, produktforståelse, teknik, storytelling, hospitality og performance.

Men til 2027 ønsker arrangørerne at gøre selve indgangen til konkurrencen lettere.

I første ansøgningsrunde skal bartenderne derfor udvikle og indsende én signaturcocktail med tilhørende opskrift, baseret på årets challenge prompt.

Derudover skal deltagerne besvare en række korte skriftlige spørgsmål.

Det er en forenkling i forhold til tidligere ansøgningsprocesser, hvor bartenderne kunne blive mødt af flere kreative elementer allerede i den første fase.

Tales of the Cocktail Foundation beskriver ændringen som en mere strømlinet proces, der skal give flere bartendere mulighed for at stille op.

Det betyder dog ikke, at selve konkurrencen bliver mindre omfattende.

De bartendere, der går videre fra første runde, skal gennem yderligere challenges, inden feltet til sidst reduceres til de 15 bartendere, der skal mødes fysisk og konkurrere om titlen som 2027 US Bartender of the Year.

Fra åben ansøgning til Top 100, Top 40 og Top 15

Diageo og Tales of the Cocktail Foundation har allerede offentliggjort den overordnede tidsplan for den amerikanske konkurrence.

Ansøgningsperioden løber frem til 10. november 2026 kl. 23.59 Pacific Time.

• December 2026: Top 100 offentliggøres.
• Slutningen af januar 2027: Top 100 afleverer anden runde af konkurrencen.
• Marts 2027: Top 40 og efterfølgende Top 15 offentliggøres.
• Maj/juni 2027: De 15 finalister mødes til den amerikanske World Class-finale.
• Efteråret 2027: Den amerikanske vinder repræsenterer USA ved World Class Global Finals.

Der er dermed fortsat tale om et længere konkurrenceforløb, selv om første skridt er blevet gjort enklere.

Det interessante bliver, om den lavere adgangsbarriere også betyder, at World Class får fat i bartendere, som tidligere har afholdt sig fra at stille op på grund af den tid, der skulle investeres allerede i ansøgningsfasen.

World Class bliver i stigende grad mere end en konkurrence

Udviklingen skal også ses i sammenhæng med samarbejdet mellem Diageo og Tales of the Cocktail Foundation.

Organisationerne gik sammen omkring World Class US forud for 2026-sæsonen, og 2027 bliver dermed andet år med det nye setup.

Ambitionen er ikke alene at finde den bartender, der til sidst løfter trofæet.

World Class bliver i USA samtidig positioneret som en platform for uddannelse, mentoring, netværk og karriereudvikling.

Det bliver blandt andet tydeligt omkring de 15 amerikanske finalister.

Alle Top 15-finalister bliver en del af Tales Scholar-programmet og inviteres til Tales of the Cocktail 2027, hvor de får adgang til seminarer, tastings, uddannelse og netværk med andre profiler fra den internationale bar- og spiritusbranche.

Dermed bliver belønningen ved at nå langt i konkurrencen ikke kun selve muligheden for at blive national mester.

Deltagerne bliver samtidig koblet tættere på et internationalt fagligt netværk, som kan få betydning langt ud over den enkelte konkurrence.

World Class fortsætter med at udvikle bartenderkonkurrencen

World Class har længe været kendt for at stille større krav til bartenderne end blot at kunne skabe én god cocktail hjemmefra.

Når konkurrencen når de senere faser, bliver deltagerne testet gennem flere forskellige challenges og skal vise både kreativitet, faglighed og evnen til at præstere i et konkurrenceformat.

Også i Norden fylder World Class fortsat blandt de mest profilerede bartenderkonkurrencer.

I 2026 blev svenske Eric Söderlund kåret som Sveriges bedste bartender og sikrede sig pladsen ved den internationale World Class-finale. Læs Bartendermagasinets artikel om Eric Söderlund og World Class her.

Det nye amerikanske format ændrer derfor primært måden, bartenderne kommer ind i konkurrencen på – ikke nødvendigvis niveauet, der forventes af dem, når feltet begynder at blive reduceret.

Hvad betyder det for Danmark?

Det er vigtigt at understrege, at de nye regler, der nu er offentliggjort, gælder World Class US 2027.

Der er på nuværende tidspunkt ikke offentliggjort information, der bekræfter, at den samme ansøgningsmodel kommer til at gælde i Danmark eller resten af Norden.

World Class' fremtid i Danmark er samtidig ekstra interessant netop nu.

Bartendermagasinet har tidligere beskrevet ændringer i Diageos danske organisation, hvor blandt andet funktioner omkring on-trade blev berørt. Læs: Diageo skærer ned i Danmark.

Der er endnu ikke offentliggjort et dansk World Class 2027-format, og det vil derfor være for tidligt at konkludere, om den amerikanske model bliver kopieret herhjemme.

Men udviklingen i USA er interessant.

Den viser en retning, hvor en af verdens mest etablerede bartenderkonkurrencer forsøger at gøre det lettere at tage det første skridt, mens de mere omfattende udfordringer kommer senere i konkurrenceforløbet.

For bartendere, der tidligere har overvejet World Class, men aldrig fået sendt en ansøgning afsted, kan det være en væsentlig forskel.

Og hvis modellen viser sig succesfuld i USA, bliver det værd at følge, om lignende ændringer senere finder vej til andre World Class-markeder.

Fakta: World Class US 2027

Ansøgninger åbnet: 28. september 2026
Ansøgningsfrist: 10. november 2026
Første runde: Én signaturcocktail og korte skriftlige spørgsmål
Top 100: December 2026
Top 40 og Top 15: Marts 2027
US-finalen: Maj/juni 2027
Global Final: Efteråret 2027

Kilder

Tales of the Cocktail Foundation – World Class Is Back
Diageo – officiel pressemeddelelse via PR Newswire