Search here...
Subscribe

Debat

Nyheder

Ny EU-dom: Alkoholfri drikke må ikke kaldes “gin” – heller ikke som ‘non-alcoholic gin’

EU-dommen slår fast: Hvis en drik ikke indeholder alkohol, må den ikke markedsføres eller kaldes “gin” — heller ikke som “non-alcoholic gin” eller lignende. Det betyder, at alkoholfri “gin-alternativer” bliver nødt til at droppe navnet gin og finde et alternativt navn, selv om flasken klart angiver, at drikken er uden alkohol. Beslutningen kommer efter en klage mod en producent, der markedsførte en drik som ”Virgin Gin Alkoholfr
Nyheder

Mount Gay lancerer ny Silver – et frisk pust til hvid rom

Den klassiske romproducent Mount Gay relancerer sin premium-white rum som Mount Gay Silver — en rom der kombinerer traditionelt pot-still destillat med avanceret filtrering og fadlagring for at skabe en mere kompleks hvid rom end typisk. Silver bringer ny energi til bartendere og rumentusiaster med frisk, aromatisk profil og stor fleksibilitet i cocktails.
Nyheder

Marie Brizard Wine & Spirits har købt en majoritetsandel i Interbrands Denmark

Den franske koncern Marie Brizard Wine & Spirits har opkøbt en majoritetsandel af Interbrands Denmark, en af landets mest erfarne distributører. Opkøbet kan få mærkbare konsekvenser for barer, restauranter og detailhandlen, da MBWS’ brands – som Marie Brizard-likører, sirupper og Sobieski Vodka – kan få øget synlighed og aktivitet på det danske marked. Interbrands får samtidig stærkere international opbakning, hvilket kan åbne for nye lanceringer, større markedsføring og et mere fokuseret brandsetup.
Nyheder

Cherry Heering: En dansk likørklassiker med globalt præg

Cherry Heering har siden 1818 været Danmarks ikoniske kirsebærlikør — skabt af grundlæggeren Peter F. Heering i en kælder i København. Lige fra de første eksportskibe i 1830’erne til nutidens globalt anerkendte drinks har likøren præget cocktailkulturen verden over med sin karakteristiske kirsebærsmag og klassiske opskrift. Den er stadig essentiel i legendariske cocktails som Singapore Sling og Blood & Sand — et symbol på dansk bartendinghistorie og global spiritusarv.
Nyheder

Spivi Danmark bliver officiel distributør af De Kuyper sirupper i Danmark

Spivi Danmark løfter sløret for en spændende nyhed i cocktailverdenen: De Kuyper, der i forvejen er en storspiller...
spot_img

Snyd i baren

Debat Barchefen Barchefen -
Restaurationsbranchen bugner med penge, men hvordan er det lige med smyd i baren, hvor bartenderen - via finurlige tricks - snyder kunderne til at betale mere for mindre. Vi ser på problemstillingen her.

Skynd dig… langsomt!

Debat Barchefen Barchefen -
I debatindlægget “Skynd dig – langsomt” diskuteres balancegangen mellem tempo og kvalitet i bar- og cocktailbranchen. Artiklen opfordrer bartendere og barer til ikke at jagte hurtige serveringer på bekostning af smag, hygge og gæsteoplevelse — men i stedet give tid til hver drink, respektere processer og fokusere på kvalitet og velovervejet service. En tanke-vækkende tekst om, hvorfor det kan betale sig at “skynde sig langsom

Perler for svin – og en lille en til dessert

Debat Barchefen Barchefen -
I “Perler for svin – og en lille en til dessert” deler bartenderen en realistisk og rå skildring af en aften bag baren — med hektisk stemning, en cocktailkyndig bartender, og gæster der jager hurtige drinks — Ga-Jol-shots, fadøl og billig “effekt”. Artiklen reflekterer over konflikten mellem kommercielt pres og bartender­håndværk: at servere gode, velkomponerede cocktails i stedet for nemme, halvhjertede drikke
12Page 2 of 2
spot_img

Følg os

Bartendermagasinet.dk bliver drevet af bartendere med flere års erfaring inden for branchen. Målet for vores virksomhed er at kunne levere artikler, nyheder mm. af den højest mulige kvalitet for vores læsere. For at kunne opfylde dette mål, skal vi arbejde for at skabe en lækker og aktiv site, som kan være med til at forme den danske barbranche.

Firma

Senest Nyt

Ny EU-dom: Alkoholfri drikke må ikke kaldes “gin” – heller ikke som ‘non-alcoholic gin’

Nyheder 0
EU-dommen slår fast: Hvis en drik ikke indeholder alkohol, må den ikke markedsføres eller kaldes “gin” — heller ikke som “non-alcoholic gin” eller lignende. Det betyder, at alkoholfri “gin-alternativer” bliver nødt til at droppe navnet gin og finde et alternativt navn, selv om flasken klart angiver, at drikken er uden alkohol. Beslutningen kommer efter en klage mod en producent, der markedsførte en drik som ”Virgin Gin Alkoholfr

Mount Gay lancerer ny Silver – et frisk pust til hvid rom

Nyheder 0
Den klassiske romproducent Mount Gay relancerer sin premium-white rum som Mount Gay Silver — en rom der kombinerer traditionelt pot-still destillat med avanceret filtrering og fadlagring for at skabe en mere kompleks hvid rom end typisk. Silver bringer ny energi til bartendere og rumentusiaster med frisk, aromatisk profil og stor fleksibilitet i cocktails.

Marie Brizard Wine & Spirits har købt en majoritetsandel i Interbrands Denmark

Nyheder 0
Den franske koncern Marie Brizard Wine & Spirits har opkøbt en majoritetsandel af Interbrands Denmark, en af landets mest erfarne distributører. Opkøbet kan få mærkbare konsekvenser for barer, restauranter og detailhandlen, da MBWS’ brands – som Marie Brizard-likører, sirupper og Sobieski Vodka – kan få øget synlighed og aktivitet på det danske marked. Interbrands får samtidig stærkere international opbakning, hvilket kan åbne for nye lanceringer, større markedsføring og et mere fokuseret brandsetup.

Popular news

Hvordan opbevarer man likører og sirupper?

Tips og tricks 2
Hvordan opbevarer man likører og sirup, og kan de blive dårlige? Vi ser på sirupper, likører, cordials og spiritus i denne artikel, og kommer med generelle tips og tricks til opbevaringen.

Bartenderens oversigt over væskemål

Tips og tricks 0
Du har sikkert allerede fundet drinksopskrifter fra andre bartendere, hvor målene angives i fluid ounces - her kan du se, hvordan du omregner til danske mål.

Gode links til bartendere

Nyheder 5
Som bartender er det vigtigt at holde sig opdateret med, hvad der rører sig inden for branchen. Her finder du en lang række gode inspirationskilder, der omhandler spiritus, bartender- og nattetlivet. Listen opdateres løbende.

© 2025 bartendermagasinet All Rights Reserved.