KEN Storkøkken går konkurs – et markant farvel til en brancheprofil
Efter 76 år i branchen er KEN Storkøkken gået konkurs. Endnu et markant eksempel på det pres, der i øjeblikket rammer foodservice- og hospitality-sektoren.
Thomas Henry-investor overtager majoriteten af Undone
Hovedinvestoren bag Thomas Henry har overtaget majoriteten af Undone. Aftalen indebærer et nyt distributionssamarbejde fra 2024.
Anora investerer i ISH – fra dansk succes til international vækst
Det finske spiritus- og vin-koncern Anora investerer via en aktiepost på 26 % ca. €5 millioner i den danske virksomhed ISH, som specialiserer sig i alkohol- og low-alcohol-drikke. Investeringen skal hjælpe ISH med at accelerere international ekspansion, og Anora overtager samtidig distributionen af ISH’s produkter i Norge, Sverige og Finland. En markant opbakning til alkoholfri segmentet
IKEA støtter mocktails: En landsdækkende festival blev en kæmpe succes
IKEA gav mocktails en hovedrolle ved årets landsdækkende festival. Mixology International og Shake-It udviklede konceptet og serverede næsten 10.000 mocktails på fem dage. Et stærkt signal om mocktails’ voksende betydning.
Dansk Bartender Laug siger nej til plastik sugerør i barbranchen
Dansk Bartender Laug har besluttet at udfase brugen af plastik sugerør i barbranchen. Med beslutningen ønsker lauget at tage ansvar for miljøet og inspirere både barer og internationale kollegaer til mere bæredygtige løsninger.
🇩🇪 Tyskland forlader IBA – opgør med gamle strukturer i bartenderfaget
Den tyske bartenderorganisation DBU forlader International Bartenders Association efter mere end 65 års medlemskab. Beslutningen satte gang i en bred debat om IBA’s relevans, forældede strukturer og bartenderfagets fremtid i en mere mangfoldig og moderne branche.
