En af de mest kendte grossister blandt danske restauratører, barer, caféer og øvrige erhvervsdrivende er på vej ud af Danmark. Metro Cash & Carry trækker sig fra det danske marked efter mere end 40 års tilstedeværelse.

Varehusene i København, Kolding og Aalborg lukker, mens aktiviteterne i Glostrup og Aarhus efter planen overtages af Euro Cater.

For mange i hospitalitybranchen betyder beslutningen farvel til et indkøbssted, der gennem årtier har været kendt for et enormt sortiment af fødevarer, vin, spiritus, drikkevarer, køkkenudstyr og andre varer til den professionelle branche.

Metro kan ikke få den danske forretning til at hænge sammen

Bag beslutningen ligger flere års udfordringer med indtjeningen på det danske marked.
Metro vurderer, at de fem danske varehuse ikke har den nødvendige størrelse til at skabe en tilstrækkelig rentabel forretning. Derfor vælger den internationale koncern nu at forlade Danmark.
Varehusene i Aalborg, Kolding og København Sydhavnen står til at lukke ved udgangen af året.
Lukningerne betyder samtidig, at omkring 400 medarbejdere mister deres arbejde.

Euro Cater overtager Glostrup og Aarhus

Metro forsvinder dog ikke helt fra den ene dag til den anden.

Der er indgået en aftale om, at Euro Cater overtager aktiviteterne i Glostrup og Aarhus, forudsat at handlen bliver godkendt af konkurrencemyndighederne.
Euro Cater er i forvejen en af de store aktører inden for dansk foodservice og står blandt andet bag Dansk Cater.

Overtagelsen betyder, at en del af de eksisterende aktiviteter og medarbejdere kan fortsætte under ny ejer, selvom Metro-navnet forsvinder fra Danmark.

Et velkendt indkøbssted for bar- og restaurationsbranchen

Metro har gennem mange år haft en særlig position blandt mindre og mellemstore virksomheder i hospitalitybranchen.

I modsætning til den traditionelle grossistmodel, hvor varer bestilles og leveres, bygger Metro på cash & carry-princippet. Restauratører og erhvervsdrivende kan selv gå gennem varehuset, se produkterne og tage varerne med direkte.

For barer og restauranter har det blandt andet gjort det muligt hurtigt at hente vin, spiritus, sodavand, juice, frugt, fødevarer, glas, køkkenartikler og andre produkter uden først at skulle vente på en grossistlevering.

Det brede sortiment har også betydet, at Metro for mange har fungeret som supplement til de faste grossistaftaler.

I Danmark siden 1971

Metro Cash & Carry har en lang historie på det danske marked.
Det første danske Metro-varehus åbner i Glostrup i 1971, og siden udvider virksomheden til flere dele af landet.

I 2014 har Metro fem danske varehuse:

• Glostrup
• København Sydhavnen
• Aarhus
• Kolding
• Aalborg

Dermed slutter mere end fire årtiers dansk historie, når Metro nu trækker sig fra markedet.

Grossistmarkedet ændrer sig

Metros exit efterlader samtidig mere plads til de øvrige store aktører på det danske foodservice- og grossistmarked.

For restauranter, barer og hoteller bliver spørgsmålet især, hvor den del af indkøbene, der hidtil er foretaget hos Metro, fremover kommer til at ligge.

Euro Caters overtagelse af Glostrup og Aarhus kan samtidig styrke selskabets position yderligere på markedet.

For en branche, hvor pris, sortiment, levering og fleksibilitet har stor betydning for den daglige drift, er Metros exit derfor mere end blot lukningen af nogle varehuse.

Det er samtidig farvel til en grossistmodel og et indkøbssted, som gennem mere end 40 år har været en del af hverdagen for mange danske restauratører, barer og caféer.