Bartenderens grundbog – Den ultimative introduktion til cocktailkunsten
Når man træder ind i bartendingens verden – uanset om det er som nysgerrig hjemmebartender eller spirende professionel – er der én ting, der kan gøre hele forskellen: et solidt fundament. Bartenderens grundbog af Hasse Bank Johansen og Tue Lindholt Rasmussen er netop det fundament. En gennemarbejdet, vidensfyldt og inspirerende bog, der giver læseren alle de værktøjer, teknikker og opskrifter, der skal til for at skabe cocktails med kvalitet og selvtillid.
Denne bog er ikke blot en samling opskrifter, men en rejse ind i håndværket, en introduktion til bartenderens tankegang og en hyldest til klassikerne – samtidig med at den giver plads til personlig kreativitet.
En bog, der bygger bro mellem hjemmebaren og den professionelle verden
Bartenderens grundbog er skrevet til alle, der elsker en god drink. Men det, der gør bogen helt særlig, er dens evne til at ramme både begynderen og den let øvede bartender.
Her får du:
- Et solidt overblik over bartenderelementer og grundlæggende teknikker
- Råd om udstyr, baropbygning og de vigtigste ingredienser
- En samling af de store klassikere – fra Old Fashioned til Daiquiri
- Forfatterens egne signaturcocktails, som bringer moderne mixologi i spil
- Letforståelige forklaringer, der gør selv avancerede teknikker tilgængelige
Bogen fungerer som både lærebog og opslagsværk – en titel man vender tilbage til igen og igen.
Fra shaker til signatur – lær håndværket fra bunden
Et af bogens store styrker er dens pædagogiske opbygning. Hasse Bank Johansen formår at afmystificere bartendingens verden:
- Hvilket udstyr skal du egentlig have?
- Hvad betyder det at “shake”, “stirre” eller “muddle”?
- Hvordan smager man sig frem til balancen mellem syre, sødme, bitterhed og alkohol?
- Hvilke basis-ingredienser er uundværlige?
Alt dette gennemgås klart og præcist – uden at det bliver kedeligt eller teknisk tungt. Samtidig får man opskrifter på både tidløse klassikere og moderne signaturdrinks udviklet gennem Hasses mange år i branchen.
Det gør bogen til det perfekte værktøj for hjemmebartenderen, der vil tage sine drinks til næste niveau.
Forfatteren: Hasse Bank Johansen – En af Danmarks mest anerkendte bartendere
Bag bogen står en af Danmarks mest prisvindende og respekterede bartendere. Hasse Bank Johansen har i mere end et årti været blandt de mest markante navne på den danske barscene – både som bartender og som ejer af ikoniske Aarhus-steder som St. Pauls Apotek.
Hans meritter taler for sig selv:
- World Class Top 20 – Bedste Bartender i verden 2013
- World Class National vinder Danmark 2012
- Nordisk vinder, Beefeater 24 Gin, Stockholm 2012
- Dommer ved World Class Nordiske Finale 2014
- Dommer ved Berlin Spirits Competition 2014 & 2015
- Finalist i internationale cocktailkonkurrencer i Singapore, London & Paris
Med andre ord: Når Hasse underviser i cocktailhåndværket, lytter man.
Hans erfaring, teknik og kreative mindset er tydeligt til stede i bogen, hvilket løfter den fra “god begynderguide” til “must-have–referenceværk”.
En bog, der inspirerer – og får dig til shakerne med det samme
Bartenderens grundbog er skrevet med passion – og det smitter. Læseren får lyst til at eksperimentere, smage, røre, shake og servere. Bogen nedbryder barens barriere og inviterer læseren ind i et univers, hvor cocktails ikke behøver være komplicerede for at være gode.
Dens styrker er især:
- De enkle forklaringer
- De gode billeder og overskuelige opskrifter
- Forfatternes store faglighed
- Fokus på både teknik og smag
- Kombinationen af teori og praksis
Hvis man kun skulle vælge én bog for at komme sikkert fra start i cocktailverdenen – er det denne.
