Estisk bartender vinder Monin International Cup 2012
Maia Iljina fra Estland sikrede sig sejren ved Monin International Cup 2012 med to kreative cocktails – én med alkohol og én alkoholfri. Se opskrifterne og de øvrige placeringer her.
Den estiske bartender Maia Iljina løb med sejren ved Monin International Cup 2012, efter at have imponeret dommerpanelet med både en alkoholisk og en alkoholfri cocktail – naturligvis baseret på Monins produkter.
I den internationale finale dystede 27 bartendere fra hele verden om titlen, men det var Iljinas kombination af teknik, kreativitet og smagsbalance, der sikrede hende førstepladsen.
To cocktails – én vinder
Hendes alkoholiske signaturdrink, “La Vie en Rose”, bestod af:
- Le Fruit de Monin Jordbær
- Monin Peach Sirup
- Monin Amaretto Sirup
- Dry Gin
- Fløde
Den alkoholfri cocktail, “Oasis”, kombinerede:
- Le Fruit de Monin Jordbær
- Le Fruit de Monin Passion Fruit
- Perrier
- Friske basilikumblade
Kombinationen af en gennemført klassisk cocktail og en velbalanceret mocktail understregede konkurrencens fokus på alsidighed og moderne bartending.
Internationalt felt
Andenpladsen gik til Miyuki Hongo fra Japan, mens Tadas Dvarvytis fra Litauen tog tredjepladsen i den årlige konkurrence.
James Coston, brand ambassador for Monin UK, udtalte efter finalen:
“It was an amazing competition, with plenty of innovation, flair and creativity on display. Monin syrups allow mixologists to use their skills to the full, and the final showed just how imaginative and clever competitors could be.”
Præmien
Som vinder modtager Maia Iljina en rejse til London Cocktail Week 2013, hvor hun får mulighed for at opleve en af verdens mest markante cocktailbegivenheder og repræsentere sin sejr på internationalt niveau.
Monin International Cup 2012 bekræfter endnu en gang, hvordan sirup og puréer spiller en central rolle i moderne mixologi – både i alkoholiske cocktails og i den voksende kategori af alkoholfri alternativer.
Skriver om branchen, nye brands og bevægelser i den danske bar-scene. Har fulgt drinks- og spiritusverdenen tæt siden 2007.
Se alle artikler →Kommentarer
Du skal være logget ind for at deltage i debatten.
Log ind eller opret profil
