Med temaet “Timeless Twists” inviterer MONIN Cup 2026 unge danske bartendere til at dykke ned i cocktailhistorien, udfordre de klassiske opskrifter og skabe en drink, der forbinder fortidens håndværk med fremtidens barscene. Den danske konkurrence afholdes den 1. september 2026 på Østerbro i København.

Hvordan tager man en klassisk cocktail og gør den relevant for en ny generation – uden at miste det, der gjorde originalen ikonisk?

Det er den kreative udfordring, som venter deltagerne i MONIN Cup Danmark 2026. Konkurrencen henvender sig til unge bartendere og elever på bartenderskoler, som vil vise deres faglighed, personlighed og evne til at fortælle en historie gennem en cocktail.

MONIN Cup er en international konkurrence for den nye generation af bartendere. Den afvikles i flere etaper – fra nationalt til regionalt og videre til internationalt niveau. Formålet er at give unge bartendere en professionel platform, hvor de kan udfordre sig selv, udvikle deres talent og skabe synlighed omkring deres navn og arbejde.

Den danske konkurrence finder sted tirsdag den 1. september 2026 på Østerbro i København.

Fortid møder fremtid

Årets tema er “Timeless Twists – A Bartending Competition Bridging Past and Future”.

Deltagerne skal hente inspiration i fortidens smage, teknikker og klassiske serveringer og derefter fortolke dem på en måde, der føles moderne, original og personlig.

Det kan være genopdagelsen af en glemt smag, en moderne fortolkning af en traditionel teknik eller en helt ny måde at præsentere en velkendt cocktail på.

Målet er at skabe en drink, som både respekterer traditionerne og tør bevæge sig fremad. Innovationen kan findes i ingredienserne, serveringen, teknikken eller fortællingen – men resultatet skal stadig føles autentisk og have en tydelig forbindelse til cocktailens historiske udgangspunkt.

Respekt for klassikerne – mod til at forandre dem

MONIN Cup handler ikke blot om at tilføje en ny garnish eller udskifte én enkelt ingrediens i en klassisk opskrift.

Deltagerne bliver opfordret til at undersøge historien bag de ikoniske drinks og bruge den som fundament for deres egen cocktail. Den klassiske opskrift skal ikke nødvendigvis kopieres, men dens identitet og historie skal kunne mærkes i den nye fortolkning.

Budskabet er klart: Respektér traditionen, men vær ikke bange for at forfine, gentænke og udfordre den.

Twist the classics. Make it yours.

Hvem kan deltage?

MONIN Cup 2026 er målrettet den næste generation af bartendertalenter.

For at deltage skal man:

• Være professionel bartender eller studerende på en bartenderskole
• Være maksimalt 27 år og født i 1999 eller senere
• Kunne præsentere sin cocktail på engelsk fra den regionale semifinale og frem

Konkurrencecocktailen skal indeholde mindst 10 ml af et valgfrit MONIN-produkt. Det kan blandt andet være Le Sirop de MONIN, Le Concentré de MONIN, PURE by MONIN, Le Fruit de MONIN eller La Liqueur de MONIN.

Det er tilladt at anvende flere MONIN-produkter i den samme opskrift.

Hjemmelavede ingredienser er tilladt

Deltagerne må gerne anvende hjemmelavede ingredienser som infusioner, bitters, juice og fat-washes.

Hjemmelavede sirupper, cordials og lignende skal dog tage udgangspunkt i et MONIN-produkt. Samtidig skal den endelige cocktail stadig indeholde mindst 10 ml af et uændret MONIN-produkt.

Hvis en bestemt smag allerede findes i MONINs sortiment, må deltageren ikke fremstille en identisk hjemmelavet sirup. Alle hjemmelavede ingredienser skal beskrives i forbindelse med tilmeldingen og godkendes inden konkurrencen.

Mere end bare en god opskrift

En vindercocktail skal naturligvis smage godt, men MONIN Cup stiller krav til hele præstationen.

Deltagerne får først ti minutter backstage til at færdiggøre deres forberedelser og kontrollere ingredienser, garnish, glas og udstyr.

På scenen får de derefter tre minutter til at opstille deres station. Herefter har de ti minutter til at fremstille og præsentere cocktailen samt forklare dens inspiration og forbindelse til årets tema.

Der skal fremstilles fire identiske serveringer:

• Tre cocktails til dommerpanelet
• Én cocktail til fotografering eller display

Efter præsentationen har deltageren to minutter til at rydde arbejdsstationen.

Det betyder, at forberedelse, timing, præcision og ensartethed bliver afgørende. Deltagerne skal medbringe deres eget barudstyr og som udgangspunkt også deres egne glas eller serveringsbeholdere.

Den indsendte opskrift skal følges præcist. Ændringer i opskriften kan medføre pointfradrag eller i værste fald diskvalifikation.

Sådan bliver deltagerne bedømt

Dommerne vurderer både bartenderens præstation og den færdige cocktail.

De første 30 point gives blandt andet for:

• Historien bag opskriften
• Sammenhængen med konkurrencens tema
• Kommunikation og karisma
• Korrekt brug af udstyr og teknikker
• En ren, organiseret og effektiv arbejdsmetode
• At den indsendte opskrift følges præcist

De resterende 70 point fokuserer på selve cocktailen. Her vurderes blandt andet den visuelle præsentation, aromaen, balancen, smagen, eftersmagen samt cocktailens kreativitet og originalitet.

Smagen vægter særligt højt og kan alene udløse op til 25 point. Deltagerne skal derfor finde den rette balance mellem et stærkt koncept, en overbevisende historie og en cocktail, der først og fremmest fungerer i glasset.

For hver 30 sekunder, deltageren overskrider tidsgrænsen, trækkes ét point.

Fra København til den internationale scene

Vinderen af MONIN Cup Danmark får mulighed for at repræsentere Danmark ved den europæiske semifinale.

Her konkurrerer bartenderen videre med den samme cocktail og den samme fortolkning af temaet. De bedste deltagere fra de regionale semifinaler går videre til den internationale finale i Paris, som afholdes den 8. og 9. december 2026.

Op til 24 bartendere fra forskellige regioner kan kvalificere sig til den internationale finale.

Ved finalen er der pengepræmier på:

• 5.000 euro til førstepladsen
• 3.000 euro til andenpladsen
• 2.000 euro til tredjepladsen

Finalisterne får samtidig mulighed for at præsentere deres håndværk foran en international branche og blive en del af et globalt netværk af unge bartendere.

En mulighed for at udvikle sit navn i branchen

For unge bartendere er MONIN Cup ikke kun en mulighed for at vinde en konkurrence. Det er også en platform for faglig udvikling, international eksponering og nye relationer.

Deltagerne skal arbejde med cocktailhistorie, opskriftsudvikling, storytelling, teknik og sceneoptræden. Det giver mulighed for at udfordre sig selv og udvikle en mere tydelig og personlig identitet som bartender.

Har du en klassiker, som fortjener et nyt liv? Og kan du skabe en cocktail, der både respekterer fortiden og peger fremad?

Så er det måske dig, der skal repræsentere Danmark ved MONIN Cup 2026.

MONIN Cup Danmark 2026

Dato: Tirsdag den 1. september 2026
Sted: Østerbro, København
Tema: Timeless Twists – fortid møder fremtid
Information og tilmelding: Monincupdanmark.dk

Ved spørgsmål kan Siggi Sigurdsson kontaktes:

Telefon: +45 20 81 12 00
E-mail: sis@strandgaarden.dk

Twist the classics. Make it yours.