Yearly Archives: 2008

I “Perler for svin – og en lille en til dessert” deler bartenderen en realistisk og rå skildring af en aften bag baren — med hektisk stemning, en cocktailkyndig bartender, og gæster der jager hurtige drinks — Ga-Jol-shots, fadøl og billig “effekt”. Artiklen reflekterer over konflikten mellem kommercielt pres og bartender­håndværk: at servere gode, velkomponerede cocktails i stedet for nemme, halvhjertede drikke

Et mix af tilfældigheder, iblandet et dash julehygge, og shaket med nytårsaften og et teknisk uheld, har gjort, at der har været uhyre stille...