Lidl var testvinder!
Lavet i samarbejde med Søndagsavisen.dk For nylig blev vi stillet et relativt simpelt men godt spørgsmål. Kan de “billige” produkter i landets supermarkeder bruges til […]
Drinks
Mocktails er et voksende fænomen!
Et ny trend er for alvor begyndt at få sin fodfæste i det danske natteliv og samfund. Mocktails eller “alkoholfrie cocktails” er for alvor begyndt […]
Baileys drinks-opskrifter
Så kom Baileys endelig med en flaske, der passer i køleskabslågen, og det vil vi da fejre med en flaske og en artikel om, hvilke drinks du kan lave med Baileys.
Mojito (verdens bedste opskrift)
Denne opskrift på mojito er i 4 år i træk blevet udnævnt til årets bedste. Nem opskrift at gå til, og lige til at nyde om sommeren på terrassen.
Whiskyens mixologi + drinksopskrifter med whisky
I mine forrige artikler har jeg kun skrevet om whisky i ren form, så i denne artikel får whiskyen selskab. Udvalget af opskrifter på whisky-drinks […]
Snap Fever
Endnu engang har Hardeep Rehal fra 1105 udfærdiget et mesterstykke af en cocktail: Snap Fever, der vandt DM i klassisk cocktail 2011. Find opskriften her.
Long Island Iced Tea
Long Island Iced Tea er et fantastisk, men farligt, bekendtskab, da smagen af den høje mængde spiritus skjules godt og grundigt. Find opskriften på verdens mest maskuline “cocktail” her.
Cucumber Yum Yum
Cucumber Yum Yum vandt DM i drinks 2009, og er opfundet af Hardeep Rehal fra cocktailbaren “1105” i København.
10 drinksopskrifter til halloween
Hvert år den 31. oktober er det halloween, der er en tradition der især kendes fra USA. På dansk hedder traditionen Allehelgensaften, og især på […]
Syntetiske blandingprodukter til alkohol – føj!
Det er kommet mig for øre, at producenterne af de syntetiske blandingsprodukter (wannabe-cocktails), som man blander op med spiritus, har god vind i sejlene. Det […]
Copenhagen Cocktail
Så fik København sin egen signaturcocktail. Cocktailen hedder “Copenhagen”, og blev udnævnt i forbindelse med madfestivalen “Copenhagen Cooking”.
Involvér kunden – lav unikke drinks
Det er vigtigt at kunden føler sig som en del at processen, når vedkommende skal vælge sin drink. 100 kr. shot’et er en sjov måde at inddrage kunden.
White Russian og Black Russian
Selvom man umiddelbart skulle tro det, så stammer cocktailen White Russian ikke fra Rusland (og heller ikke Hviderusland). Ifølge The Oxford English Dictionary nævnes cocktailen […]
Sex on the beach
Sex on the beach er en anden af de helt klassiske cocktails, men til trods for extensiv research, er det ikke lykkedes mig at finde […]
4 friske og lækre sommerdrinks
Sommeren er kommet til Danmark, og i den anledning giver vi fire friske bud på lækre sommerdrinks.
Piña Colada
Piña Coloda, der betyder strained pineapple, er en klassisk after-dinner drink, og består af rom, kokosmælk og ananasjuice.
Cosmopolitan
Ligesom mojito’en er blevet vældig populær, har også cocktailen Cosmopolitan fundet vej til flere og flere drinkskort i den senere tid.
Bending Knee – vinter version
En lækker, varm vinter-aperitif, der smager lidt hen af brunkager. Et forsøg værd for den dedikerede bartender.
Flawless – verdens dyreste drink
Verdens pt. dyreste drink kan købes hos Movida Nightclub i London. Pris: £35.000. Skål!
Cuba Libre
Cuba Libre’s historie er gammel og diffus, og flere, heraf to spiritusmærker, påstår at være opfindere af drinken.
Brandy Egg Nog
Brandy Egg Nog er en nem lille juledrink, som du ikke skal snyde dig selv for. De fleste bliver overrasket over, hvor godt det smager.
Star-Bangled Spanner
Lavet korrekt bliver dette en rigtig flot cocktail, hvor alle farverne ligger i lag.
Spændende cocktail- og drinksbøger
Som bartender er det vigtigt at vide, nøjagtig hvordan de klassiske cocktails blandes – du ved, dem alle kender, og alle har forventninger til. Dårlige […]
RE: International Bartenders Association (IBA)
Jeg har fået en mail fra Thomas S, der spørger: Hej Bartender, er der en international forening for bartendere? Svar: Jep, der er en eksklusiv […]
Tip: De 3-4 ekstra drinks
Vel hjemvendt fra Årets Roskilde Festival (med temmelig mudret tøj), vil jeg fortsætte bloggen hvor jeg slap den. Det vil jeg gøre med et tip, […]
Tip: Hvordan man lagdeler sodavand
Det er forholdsvis nemt at lagdele spirituosa med forskellig vægtfylde. Men hvad nu med sodavand, hvor kulsyren ikke just hjælper på det? Tricket er faktisk […]