Mørk rom i drinks
"Mørk rom i drinks, måske endda dyr rom som mixer i drinks - det kan man da ikke, det er da BLASFEMI?!"
Du har sikkert...
Rygning i det offentlige rum anno 2013
For snart seks år siden trådte den danske rygelov i kraft, til delte meninger. Undertegnede var dengang generelt positivt indstillet over for indførelsen af...
Alkoholfri øl er en pligt
Har I alkoholfri øl i den bar du arbejder? Og reklamerer I for den tydeligt, enten på prislister, opslag eller vinkortet? Hvis du kan svare nej til blot ét af ovenstående spørgsmål, så bryder din arbejdsplads Restaurationsloven...!
5 myter om bartendere
Her er 5 myter om bartendere, der langt fra er sande (men heller ikke helt usande). Er du enig eller uenig? Se dem her.
Syntetiske blandingprodukter til alkohol – føj!
Det er kommet mig for øre, at producenterne af de syntetiske blandingsprodukter (wannabe-cocktails), som man blander op med spiritus, har god vind i sejlene.
Det...
flairing og flair-bartending
Flairing er en ofte udskældt og overset del af bartenderjobbet, men succés kræver, at man finder balancen for, hvornår det bliver for meget.
