Barchefen

Monin Nordic Cup vendte i 2022 tilbage efter en længere corona-pause. Bartendere fra hele Norden samledes igen i en konkurrence, der hylder kreativitet, håndværk og nordiske smagsudtryk – og markerede et stærkt comeback for nordisk cocktailkultur.

Det finske spiritus- og vin-koncern Anora investerer via en aktiepost på 26 % ca. €5 millioner i den danske virksomhed ISH, som specialiserer sig i alkohol- og low-alcohol-drikke. Investeringen skal hjælpe ISH med at accelerere international ekspansion, og Anora overtager samtidig distributionen af ISH’s produkter i Norge, Sverige og Finland. En markant opbakning til alkoholfri segmentet

IKEA gav mocktails en hovedrolle ved årets landsdækkende festival. Mixology International og Shake-It udviklede konceptet og serverede næsten 10.000 mocktails på fem dage. Et stærkt signal om mocktails’ voksende betydning.

Disse cocktails deler deres navn med byer fra verden over. Vi har samlet et kort overblik over byerne, deres baggrund og selve cocktailen. Manhattan cocktail Manhattan...

Dansk Bartender Laug har besluttet at udfase brugen af plastik sugerør i barbranchen. Med beslutningen ønsker lauget at tage ansvar for miljøet og inspirere både barer og internationale kollegaer til mere bæredygtige løsninger.

Den tyske bartenderorganisation DBU forlader International Bartenders Association efter mere end 65 års medlemskab. Beslutningen satte gang i en bred debat om IBA’s relevans, forældede strukturer og bartenderfagets fremtid i en mere mangfoldig og moderne branche.