Det kan være vanvittig svært et definere hvad god kundeservice er – der er altid kunder der forventer A når du giver dem B, og selvfølgelig også det modsatte. Sådan er livet, og det må vi bare lære at leve med.
Heldigvis er der også generelle regler og guidelines for, hvad der skal til for at en kunde føler sig velkommen som gæst hos dig – både når kunden ankommer, under besøget og når kunden forlader etablissementet.
Modtagelse af gæsten
- Servicen bag baren starter allerede i det øjeblik, gæsten træder ind af døren.
- Tag imod gæsterne ved døren. Dette gøres ved at få øjenkontakt med dem så snart de træder ind.
- Nik til dem, stik dem et smil, sig velkommen til.
- En eller anden form for kontakt medfører, at gæsten føler sig velkommen. (mere…)
