Breaking
Radius Distillery klar med sin første whisky – seks års ventetid er slut
København, DK — 02.09.26Subscribe
B
Forfatter · Chefredaktør

Barchefen

Skriver om branchen, nye brands og bevægelser i den danske bar-scene. Har fulgt drinks- og spiritusverdenen tæt siden 2007.

274 artikler udgivet

Artikler (274)

Kort nyt

Kasper Ryttersgaard Jacobsen bliver ny ejer og administrerende direktør i Strandgaarden

Strandgaarden, en af Danmarks mest traditionsrige importører og distributører af vin og spiritus, får ny administrerende direktør og medejer. Pr. 19. december 2025 tiltræder Kasper Ryttersgaard Jacobsen i spidsen for virksomheden, hvor han skal bidrage til udvikling, skalering og

By Barchefen · 19.12.2025 · 3 min
Kort nyt

MV Plast opkøber GlassForever – produktion og medarbejdere flytter til Randers

MV Plast har opkøbt GlassForever, kendt for professionelle polycarbonatglas til bar- og foodservicebranchen. Produktionen flyttes fra Kina til Randers, og medarbejdere følger med.

By Barchefen · 18.12.2025 · 2 min
Jobnyt: Lars Anton Sand Christensen skifter til BardjusKarriere

Jobnyt: Lars Anton Sand Christensen skifter til Bardjus

Lars Anton Sand Christensen tiltræder i januar som Country Manager hos Bardjus og skifter fra Original Tender efter flere år i bar- og brandbranchen.

By Barchefen · 12.12.2025 · 1 min
Cool Climate Wine Summit samler vinverdenen i KøbenhavnKort nyt

Cool Climate Wine Summit samler vinverdenen i København

Cool Climate Wine Summit 2026 samler 160 vinproducenter i København og sætter fokus på fremtidens vin fra kølige klimaer.

By Barchefen · 10.12.2025 · 2 min
MONIN vinder “Best European Food & Beverage Supplier 2025” – en markant sejr for kaffe- og cocktailscenenNyheder

MONIN vinder “Best European Food & Beverage Supplier 2025” – en markant sejr for kaffe- og cocktailscenen

MONIN er blevet kåret som “Best European Food & Beverage Supplier 2025” ved European Coffee Symposium i Berlin. En markant anerkendelse af brandets rolle i kaffe-, cocktail- og hospitalitybranchen – og et stærkt signal til professionelle over hele Europa.

By Barchefen · 07.12.2025 · 2 min
Ny EU-dom: Alkoholfri drikke må ikke kaldes “gin” – heller ikke som ‘non-alcoholic gin’Nyheder

Ny EU-dom: Alkoholfri drikke må ikke kaldes “gin” – heller ikke som ‘non-alcoholic gin’

EU-dommen slår fast: Hvis en drik ikke indeholder alkohol, må den ikke markedsføres eller kaldes “gin” — heller ikke som “non-alcoholic gin” eller lignende. Det betyder, at alkoholfri “gin-alternativer” bliver nødt til at droppe navnet gin og finde et alternativt navn, selv om flasken klart angiver, at drikken er uden alkohol. Beslutningen kommer efter en klage mod en producent, der markedsførte e

By Barchefen · 28.11.2025 · 3 min
Mount Gay lancerer ny Silver – et frisk pust til hvid romNyheder

Mount Gay lancerer ny Silver – et frisk pust til hvid rom

Den klassiske romproducent Mount Gay relancerer sin premium-white rum som Mount Gay Silver — en rom der kombinerer traditionelt pot-still destillat med avanceret filtrering og fadlagring for at skabe en mere kompleks hvid rom end typisk. Silver bringer ny energi til bartendere og rumentusiaster med frisk, aromatisk profil og stor fleksibilitet i cocktails.

By Barchefen · 28.11.2025 · 3 min
Marie Brizard Wine & Spirits har købt en majoritetsandel i Interbrands DenmarkNyheder

Marie Brizard Wine & Spirits har købt en majoritetsandel i Interbrands Denmark

Den franske koncern Marie Brizard Wine & Spirits har opkøbt en majoritetsandel af Interbrands Denmark, en af landets mest erfarne distributører. Opkøbet kan få mærkbare konsekvenser for barer, restauranter og detailhandlen, da MBWS’ brands – som Marie Brizard-likører, sirupper og Sobieski Vodka – kan få øget synlighed og aktivitet på det danske marked. Interbrands får samtidig stærkere internation

By Barchefen · 23.11.2025 · 2 min
Kort nyt

Sirupmærker til bar-, café- og hospitalitybranchen

Sirup er en central ingrediens i bar- og cafébranchen. Her får du et overblik over kendte sirupmærker, som ofte anvendes i cocktails, kaffe og mocktails.

By Barchefen · 14.10.2025 · 1 min
Danske destillerier samles i nyt branchefællesskab hos SMVdanmarNyheder

Danske destillerier samles i nyt branchefællesskab hos SMVdanmar

De danske destillerier har efter flere års søgen fået deres eget branchefællesskab. På et stormøde i juni besluttede spiritusproducenterne at samle sig under SMVdanmark for at styrke eksport, turisme, kvalitet og fælles interessevaretagelse. En historisk milepæl for dansk spiritus.

By Barchefen · 02.07.2025 · 4 min
KEN Storkøkken går konkurs – et markant farvel til en brancheprofilKort nyt

KEN Storkøkken går konkurs – et markant farvel til en brancheprofil

Efter 76 år i branchen er KEN Storkøkken gået konkurs. Endnu et markant eksempel på det pres, der i øjeblikket rammer foodservice- og hospitality-sektoren.

By Barchefen · 14.05.2025 · 2 min
Cherry Heering: En dansk likørklassiker med globalt prægNyheder

Cherry Heering: En dansk likørklassiker med globalt præg

Cherry Heering har siden 1818 været Danmarks ikoniske kirsebærlikør — skabt af grundlæggeren Peter F. Heering i en kælder i København. Lige fra de første eksportskibe i 1830’erne til nutidens globalt anerkendte drinks har likøren præget cocktailkulturen verden over med sin karakteristiske kirsebærsmag og klassiske opskrift. Den er stadig essentiel i legendariske cocktails som Singapore Sling og Bl

By Barchefen · 26.10.2024 · 3 min